難得一見的好吃小店：義麵達人(不是台南意麵喔)

今天中午想吃一吃不一樣的，就來到了遠東園區外，發現中和市建一路一八三號附近(對面是個便利商店)有間自號義麵達人但很樸素的店，有一點小貴>_<都100以上，不過想想都要跳槽了，不曉得以後還有沒有機會，就吃吃看囉。

　　上到了二樓，被告知飲料自取，還有麵包？？？發現是很特別的服務，麵包是長條的那種法國麵包，切了七、八條，放滿一大籃，吃多少自己diy。有兩個烤箱自己烤，還有兩種醬自己抹：一種是常見的奶油，另一種是蠻特別的，鹹鹹的，好像有有一點點酒味，抹到麵包薄片上，再放到烤箱烤(店家有標示適當溫度的指標)，出來的成品脆的翹到好處，醬又融化到麵包裡，又香又好吃，為了回本所以我就吃了八九片，隨後麵端來，是好大一盤！！這比一些價高料不多的店實在好太多了，我點的是奶油鮪魚麵，蠻好吃的，到最後醬跟鮪魚碎肉還很多，為免浪費，我就烤麵包沾醬來吃，這也是蠻好吃的吃法喔。

　　這次午餐真是很不錯的體驗，比一些200多塊的義大利麵店還大方、道地，付帳時，老闆還超親切的跟我解說，原來他們麵的醬料還是現煮的，非一般回鍋的作法，給客人自己烤麵包，是因為人太多時，沒辦法即時提供熱的恰好的義大利麵，不過我覺得這也給食客特別的有參與感的飲食體驗，我很喜歡他們的服務品質 (反觀附近有另外一間鍋貼店，我進去只有叫了5個鍋貼，不叫湯，老闆娘就擺個晚娘面孔)，離職前想在去吃一次。